Ягоды у основных ягодных культур созревают раньше, чем плоды у яблони и груши. Раннее поступление на рынок ягод обеспечивает их практически неограниченный сбыт по ценам, гарантирующим не только возмещение затрат на их выращивание, но и получение достаточно высокой прибыли. При закладке плантаций районированными сортами, использовании здорового посадочного материала и хорошем агротехническом уходе все ягодные культуры по урожайности не уступают Так, только в Ленинградской и Новгородской областях общая площадь черники, клюквы, брусники, малины и т.

90 к. и затратах труда на 1 т ягод 48 человеко-дней. В 1969 г. в плодопитомнпческом совхозе «Тайцы» Ленинградской области средняя урожайность составила: черной смородины — 30,8 ц (плодоносящая площадь 24 га), земляники — 60 ц с 1 га (плодоносящая площадь 17,5 га). Плодопптомпнческнй совхоз «Щеглове» той же области в 1969 г. имел 32 га насаждений земляники, в том числе плодоносящей 28,4 га, и получил средний урожай 60 ц с 1 га, при себестоимости 1 ц ягод 47 руб.

Производство ягод на промышленной основе предполагает усиление концентрации производства до оптимального уровня, позволяющего рационально попользовать средства механизации и трудовые ресурсы хозяйств, а также иметь специализированные бригады и зве»ья во главе с агроиомом-ягодоводом. Таким экоШрмически обоснованным уровнем концентрации ягодоводства в садоводческих совхозах является сосредоточение в отдельных бригадах по 30—40 га, а в отделениях по 100—150 га земли, используемой для выращивания ягодных культур.

Для выращивания ягодных культур в нашей стране наиболее пригодна территория нечерноземной полосы, где имеется благоприятное сочетание природных условий и сосредоточено большое число крупных городов. В данной полосе хорошо произрастают и с успехом выращиваются главные ягодные культуры: земляника, малина, смородина и крыжовник. В коллективных и приусадебных садах, кроме указанных растений, садоводы культивируют также лимонник, иргу, японскую айву, шиповник, актинидию.

В результате нарушения процесса опыления значительная часть завязей не оплодотворяется и опадает, особенно у черной смородины. На ягодных плантациях, где отсутствуют защитные насаждения, затрудняется проведение мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями, так как ветер нарушает равномерное распределение ядохимикатов, что делает опрыскивание и опыливание малоэффективным. В летний период защитные насаждения значительно ослабляют иссушающее действие ветра, уменьшают на 20 — 30% испарение влаги из почвы, способствуют увеличению относительной влажности воздуха и в конечном счете положительно влияют на лучший налив ягод и увеличение урожая.

е. проведением комплекса мероприятий, направленных на улучшение физико-химических свойств почвы. Иногда до пахоты на площади будущей ягодной плантации требуется освоить залежные участки, заросшие кустарником и засоренные валунами. Вовлечение таких заброшенных пахотных земель в сельскохозяйственное использование связано с выполнением значительного объема капитальных работ по очистке территории от кустарниковой растительности, мелколесья и камней, а также по ликвидации неровностей рельефа.

Однако в хозяйствах иногда нет практической возможности выполнить эти рекомендации. В таком случае применяют траншейный способ посадки ягодных культур, который разрешает это противоречие. Сущность способа заключается в том, что вместо посадочной ямы, подготовленной ямокопателем или экскаватором для каждого растения, на предварительно вспаханной площади открывается глубокая траншея (борозда) вдоль всего ряда, которая после заполнения удобренной почвой щслужит местом посадки ягодных растений.

Симподиальный характер роста укороченных побегов земляники (т. е. когда побег заканчивается цветковой почкой) приводит к тому, что приросты каждый последующий год возникают ниже и сбоку терминальной почки рожка, а корневище и находящиеся на нем побеги-рожки располагаются не вертикально, а под определенным углом. Такое положение корневища облегчает его окучивание почвой. Особенности строения листьев.

8). Кроме того, под каждым из 14 раскопанных кустов было найдено много полусгнивших корневищ длиной 5—6 см и совершенно разложившихся, точную длину которых установить не представилось возможным. Подсчет перетяжек корневища и ярусов придаточных корней живой и мертвой части корневища позволил с известной точностью установить не менее 16—18 перетяжек и ярусов корней, что свидетельствовало минимум о 15-лет-пем собственном возрасте исследованных кустов.

Конец корневища, отмеченный при посадке пластмассовой цветной лентой, находился в почве уже на глубине 8—9 см, т. е. примерно па таком же расстоянии от верхнего яруса придаточных корней рожков (рис. 9). Таким образом, опыт подтвердил, что растения земляники обладают свойством постоянно «втягивать» корневище в глубь почвы. В целом это явление может быть объяснено следующими физиологическими процессами.

Корневой коэффициент, т. е. отношение общей длины и количества корней, у земляники непостоянен. Для проводящих корней он равен 4,8—5,8, для поглощающих— 1,9—2,4 в зависимости от сорта (А. Л. Попович). Земляника из всех ягодных культур имеет наиболее длинные (около 1000 мк) корневые волоски (И. А. Муромцев). Продолжительность жизни корневых волосков составляет от 18 до 320 суток, что определяется периодом их появления.

Для нормального прохождения процесса закладки и дифференциации цветковых почек целесообразно поддерживать влажность почвы на уровне 70—75% от полной полевой влагоемкостп. Режим устойчивого и довольно высокого увлажнения почвы трудно поддерживать при естественном выпадении осадков даже в зоне избыточного увлажнения. Как правило, на северо-западе нечерноземной полосы наблюдается относительно засушливая погода в первой половине периода вегетации, когда земляника цветет и вступает в плодоношение.

Цветки земляники часто повреждаются малинно-зем-ляничным долгоносиком. Наибольший вред он наносит сортам с ранним сроком цветения (Мысовка, Рощинская, I [овинка), значительно меньше повреждает позднецвету-щие сорта (Поздняя Загорья, Ленинградская поздняя, Поздняя из Павловска) и слабо повреждает сорта с функционально женскими цветками. . Отмечена относительно большая разница в повреждении сортов земляничным клещом.

Плоды первых сборов неправильной формы, последующие — плоскоокруглые. Цвет ягод розовый. Мякоть бледно-розовая, рыхлая. Вкус кисло-сладкий. Пригодны лишь для употребления в свежем виде. Средняя урожайность 68 if с 1 га. Основные достоинства: крупноплодность и высокая зимостойкость. Недостатки: уродливая форма и бледная окраска ягод, сильно поражается серой гнилью. Маршал. Американский сорт, выведен в 1890 г.

Мякоть рыхлая, светлая, сочная. Вкус кисло-сладкий. Сорт среднезимостойкий, средне-позднего срока созревания, крупноплодный, не устойчив к серой гнили. По данным Государственного сортоиспытания, максимальный урожай достигал 130,4 ц с 1 га. Перспективные сорта. Внучка. Новый сорт, выведен Т. П. Философовой в Научно-исследовательском зональном институте садоводства нечерноземной полосы от скрещивания сортов Красавица Загорья X Киевская ранняя № 2.

е. в разных массивах посадка маточных и эксплуатационных насаяодений земляники, выбор местоположения для упаковочного и инвентарного сарая, склада минеральных удобрений и машин, предназначенных для обработки земляники. Должное внимание при выборе места для размещения промышленной плантации уделяют оценке почвы и подпочвы. Известно, что вследствие своей пластичности земляника может давать высокие урожаи на культурных почвах различного происхождения (черноземные, серые лесные, дерново-подзолистые, подзолистые и т.

Урожай данного года не бывает сколько-нибудь значительным, исключая случаи ранних августовских посадок. Ранняя же осенняя закладка насаждений земляники серьезно сдерживалась в нечерноземной полосе тем, что очень часто к этому сроку практически невозможно было получить рассаду. Создание маточных насаждений для выращивания чистосортной и здоровой рассады и применение свето-ирозрачной пленки для подращивания недостаточно развитых розеток позволяет хозяйствам готовить рассаду земляники в сроки, оптимальные для посадки.

23). Фаза цветения — очень ответственный период при выращивании земляники под пленкой. Наблюдения показали, что если во время цветения не снять укрытия, то в неподвижном воздухе не происходит полного опыления цветков и в результате образуется много уродливых ягод. Нормальное оплодотворение обеспечивают кратковременным снятием укрытия на период цветения или систематическим проветриванием тоннельных укрытий путем поднятия пленки с продольных или торцовых сторон.

Окраска ягод у малины в зависимости от сорта светло-красная, красная, темнокрасная, желтая и кремовая; у ежевики — темно-малиновая или черная. После плодоношения двухлетние побеги малины и ежевики начинают засыхать и осенью отмирают. Взамен них в год плодоношения у каждого растения вырастает по нескольку побегов замещения и корневых отпрысков. Таким образом обеспечивается дальнейшее существование плантации.

Содержат в среднем Сахаров 5,8%, кислот—1,73% и витамина С — 36,6 мг % Срок созревания средний. По урожайности не уступает сорту Новость Кузьмина. Зимостойкость средняя, в самые суровые зимы побеги обмерзали на 'Д своей длины (в Ленинградской области). Достоинства сорта: высокая урожайность, крупноплод-ность и хорошие качества ягод. Недостаток: пониженная зимостойкость. Ньюбург (Новость). Сорт выведен в США в 1922 г.

Зимостойкость средняя, в суровые зимы верхушки побегов подмерзают до 25 см. Устойчивость к антракнозу высокая. Достоинства сорта: высокая урожайность, крупноплод-ность и хорошие качества ягод. Недостаток: средняя зимостойкость. Сорта ежевики. Агавам. Сорт американского происхождения. Куст сильный, с крепкими прямостоячими побегами, с поникающими верхушками. Дает небольшое количество корневых отпрысков.

Ежевика хотя и встречается в лесах нечерноземной полосы, однако ввиду недостаточной зимостойкости промышленное выращивание ее целесообразно в южной зоне плодоводства. На одном и том же месте малина растет 10—15 лет, что определяет необходимость правильного выбора места под ее плантацию. В нечерноземной полосе малину лучше выращивать на склонах небольшой крутизны южного, юго-западного и западного направлений как более теплых.

2. Вслед за пахотой тщательно выравнивают участок тракторной волокушей поперек борозд с тем, чтобы на нем не осталось микрозападин. 3. Для облегчения работы тракториста и обеспечения прямолинейности посадки площадь предварительно разбивают на полосы, провешивая кольями каждый пятый ряд (т. е. через 10 м при ширине междурядий 2,5 м или через 12 м при ширине междурядий 3 м). Колья в контрольных рядах.

Это приводит не только к уменьшению их расчетного количества на 1 га, но и способствует засорению плантации. Для ликвидации изреженности в конце лета следует произвести ревизию плантации с тем, чтобы осенью подсадить на все места выпадов сильноразвитые саженцы тех же самых сортов, не допуская подсадки других сортов и нарушения первоначальной схемы посадки. Уход за малиной. Обработка почвы плантации и применение гербицидов.

В это время они не страдают от аминной соли 2,4-Д, более того, иод ее воздействием лучше вызревают. После обработки почвы гербицидом листья и корневища вьюнка погибают в течение 2—3 недель. При благоприятной (сухой и теплой) погоде вьюнок можно уничтожить в один сезон, при менее благоприятной (холодной и влажной) для ликвидации вьюнка в полосах малины гербицид рекомендуется применять 2—3 сезона. Большое внимание применению гербицидов при культуре малины уделяется в зарубежных странах, чей опыт представляет значительный интерес и для советских плодоводов.

Ягоды черной смородины со своим неповторимым и стойким ароматом, обусловленным присутствием эфирных масел, являются высококачественным сырьем для изготовления варенья, джема, соков и вина. Ягоды всех сортов пригодны для длительного замораживания и использования в течение зимних месяцев. Продукты переработки черной смородины имеют еще ту ценную особенность, что витамин С в них не разрушается или разрушается в незначительной степени.

Нормальный рост и плодоношение черной смородины в этих условиях объяснялись наличием погребенного горизонта почвы с хорошими водно-воздушными свойствами, оказавшегося под слоем песчаной почвы в результате ветровой эрозии. Приведенные примеры, свидетельствуя о значительной пластичности черной смородины, не ставят под сомнение вывод о повышенной требовательности этой культуры не только к почвенной влаге, но и влажности воздуха.

К. Путин, растения черной смородины на таких пониженных участках обеспечиваются влагой на весь период вегетации, хорошо растут и плодоносят. Корневая система смородины на пониженном рельефе была в 2—4 раза лучше развита, урожайность во столько же раз выше, а ягоды крупное, чем на ровной поверхности. Выяснилось также, что в условиях засушливого климата затопление талыми водами кустов черной смородины на 30—40 дней не является в какой-либо степени вредным.

По содержанию пектиновых веществ красная и белая смородина стоит в одном ряду с черной. Ягоды черной смородины употребляют в свежем виде и используют для изготовления варенья, джема, натуральных соков, наливок, настоек и начинок для карамели. Из-за менее гармоничного вкуса и более крупных семян ягоды красной и белой смородины малопригодны для изготовления варенья и джема, зато являются отличным сырьем для приготовления натуральных соков и высококачественных вин.

Этот сорт выведен в конце прошлого столетия Хугендпном в Нидерландах. Характеризуется слабой зимостойкостью и неустойчи-'" востыо к антракнозу и махровости. Самоплодность удовлетворительная. Требователен к почве и агротехнике. Ягоды очень крупные, черные, с матовым блеском. Кисть содержит 7 —10 ягод. Кожица ягод тонкая, вкус сладкий. Транспортабельность слабая. Ягоды созревают одновременно, рано и после созревания быстро осыпаются.

Кусты средней величины, раскидистые. Прикорневых побегов много. Промышленное плодоношение наступает на 3—4-й год. Наивысшая урожайность зарегистрирована на Кировском госсортоучастке, средняя за 7 лет плодоношения 99,4 ц, максимальная — 180,4 ц с 1 га. Сорт имеет техническое назначение. Стахановка Алтая. Сорт выведен на Алтайской опытной станции садоводства в 1943 г. от скрещивания сортов Голиаф и Приморский чемпион.

По данным Госкомиссии но сортоиспытанию, средняя урожайность сорта за 8 лет плодоношения составила 61,1 ц, максимальная — 90,3 ц с 1 га, что указывает на высокую его продуктивность. Первенец. Сорт немецкого происхождения. Достаточно зимостоек и устойчив к антракнозу. Ягоды округлые, крупные, с диаметром около 1,1 см, ярко-красные. В кисти может быть 15—23 ягоды. Вкус ягод хороший — кисло-сладкий. Ягоды содержат витамина С 29—58 мг%, Сахаров — 7,2—7,7%, кислотность 1,94— 2%.

Лучшим сроком посадки смородины является осень. При необходимости весенних посадок почву полностью подготавливают с осени. Способы размещения растений. После того как подготовлена почва, производят посадку саженцев смородины. Во всех крупных специализированных хозяйствах применяют однорядное размещение растений с междурядьями 2,5—Зм. Этот способ позволяет механизировать уход за почвой в междурядьях в течение всей жизни плантации.

При содержании в гумусном горизонте 30 мг подвижного Р2О5 и 25—30 мг подвижного КгО вносить фосфорно-калийные удобрения нет необходимости. По А. Л. Гроссу, растения хорошо плодоносят при следующем содержании в листьях питательных веществ (в % на сухое вещество): N Р2рв КаО Черная смородина 2.9 0.60 2.0 Красная » 2,8 0,65 1,6 Заслуживает внимания утверждение, что в почвенно-климатическпх условиях Латвийской ССР ни в одном случае не констатировано накопления в почве хлора, внесенного с калийными удобрениями, или его отрицательного воздействия на черную шш красную смородину.

К. Дубовику) ского эффекта, является удобным и с организационной точки зрения. Орошение. Орошение как маточных, так и промышленных плантаций смородины при резком снижении влажности почвы повышает урожай во всех районах нечерноземной полосы. Действие иа общий прирост побегов черной смородины сорта Голубка различных доз азота, применяемых иа фоне глубокого предпосадочного внесения фосфорно-калийных удобрений Насаждения черной смородины Поливают 4—6 раз, красной—3—4 раза (Е.

При некотором отличии в подходе к формированию растений в кустовых и полосных насаждениях остается, однако, правильной оценка продуктивности ветвей смородины в зависимости от их возраста и принадлежности к тому или иному виду данной культуры. Несмотря на то, что скелетные ветви черной, красной, белой н золотистой смородины могут жить до 6 —10 лет и более, как показывают ранее приведенные данные, их хозяйственно продуктивный возраст значительно короче.

Формирование и обрезка кустов на оздоровленных маточниках. Для получения наибольшего количества черенков с оздоровленных кустов черной смородины П. И. Житневой, К. В. Шаумян, И. В. Жарковой предложена несколько видоизмененная система формирования и обрезки кустов. За первые 5 лет формируется куст из 20 и более разновозрастных прикорневых ветвей. При этом однолетние прикорневые ветви с редким размещением почек ежегодно обрезают на '/г длины, а с частым размещением — на 2/з или 3U, что способствует получению сильных приростов первых порядков на следующий год.

Для хранения лучше использовать пакеты из полиэтиленовой пленки не толще 60 мк емкостью на 1 кг ягод. В другом опыте того же института (Б. Д. Игнатьев) практически важные результаты были получены при длительном ханении ягод сорта Голиаф в атмосфере азота. Ягоды хранили в холодильной камере при температуре 2, —4° и относительной влажности 70—75%. В таких условиях в обычной атмосфере ягоды сохранялись всего 23 дня, потеряли в весе 9,3% и слегка сморщились.

е. появления массы нулевых побегов от условной корневой шейки куста. Наряду с этим часто встречаются сорта с ярко выраженной высокой побегопроизводительной способностью (Финик, Зеленый бутылочный, Венера, Ганза и др.)- Эта биологическая особенность обеспечивает высокую степень ветвления каждой скелетной ветви и ее повышенную долговечность. С высокой побегопроизводительной способностью сортов тесно связана их сравнительно умеренная побеговос-становительная способность.

К. Смольянинова). Особенности размещения почек, цветение, плодоношение. На прикорневых и частично на смешанных побегах крыжовника располагаются вегетативные почки, из которых при распускании образуются листоносные побеги. Эти почки более остроконечны и меньше размерами, чем смешанные цветковые (вегетативно-генеративные). Цветковые почки у крыжовника сосредоточены на сильных приростах прошлого года (на смешанных побегах), букетных веточках (до 5 см длины) и кольчатках.

Дыхательные пятна многочисленные и крупные. Окраска неравномерная, темно-красная, тусклая (с солнечной стороны на плодах имеются темные пятна). Мякоть зеленого цвета, кисло-сладкого вкуса. Ягоды содержат Сахаров 7,2—10%, витамина С — 23—27 мг%, кислотность 1,2—1,8%. Представляют очень ценное сырье для технологических переработок. Время созревания позднее. Ягоды хорошо удерживаются на кустах, но при дождливой погоде растрескиваются.

Д. Спиваковский и Н. М. Язвицкий). Наряду с известными способами пред- посадочного внесения удобрений в опытах ЛСХИ хорошие результаты получены от применения больших доз фосфорно-калийных удобрений (на фоне 66 у на 1 га торфа) под крыжовник. Минеральные удобрения в форме суперфосфата и калийной соли были внесены на дно траншей (глубиной 35—40 см) из расчета 100, 500 и 1000 кг действующего вещества на 1 га каждого из этих видов удобрений (рис.

Остальные дозы фосфорных и калийных удобрений отрицательного действия на рост и плодоношение крыжовника не оказывали (табл. 60). Как видно из табл. 60, на фоне однократного применения торфа и ежегодного внесения азотных удобрений в дозе 90 кг действующего вещества на 1 га определенное преимущество по всем показателям имело предпосадочное внесение пятикратной дозы фосфорно-калийных удобрений. В корнеобитаемом слое, как показал химический анализ, при такой дозе удобрений на 100 г сухой почвы содержится 39—67 мг Р2О5 и 25—34 мг КгО, что характеризует высокую ее обеспеченность указанными питательными веществами.

Хотя листья пырея и приобрели к концу июля красновато-коричневую окраску, однако дая^е наивысшая доза МГ была не в состоянии убить корневища пырея, которые в следующем году снова в изобилии дали листоносные побеги. Исследования последних лет, выполненные в Научно-исследовательском зональном институте садоводства нечерноземной полосы, по борьбе с сорняками в насаждениях крыжовника с применением гербицида симазина дали хорошие результаты.

Верхушечная почка побегов, как правило, является цветковой. Боковые цветковые почки в отличие от ростовых более округлые и слегка отклонены от побега. Почки черноплодной рябины имеют от 3 до 4 покровных чешуи и столько же зачаточных листьев. Цветковые почки, кроме того, имеют зачаток соцветия и дочерние почки, из которых развиваются побеги. Таким образом,по своему строению цветковые почки черноплодной рябины являются смешанными.

Результаты получены резко различные. Несмотря на одинаково хороший агротехнический уход, та половина растений, которая была посажена у северной стороны здания, не плодоносила в течение 10 лет, а другая часть, нормально освещаемая, давала высокие урожаи. Такое же явление отмечено в насаждениях черноплодной рябины совхоза «Лесное» Ленинградской области, когда тень, падающая от садозащитных насаждений или даже одиночных плодовых деревьев, являлась причиной того, что периодически затеняемая часть куста не плодоносила, тогда как хорошо освещенная часть того я<е куста плодоносила нормально.

Тех же целей и улучшения физико-химических свойств почвы можно достичь посевом в междурядьях сидера-ционных культур. На подзолистых почвах нечерноземной полосы лучшими сидерационными культурами являются люпин, вико-овсяная или горохо-овсяная смеси (летнего срока посева), горчица и фацелия. В качестве сидерациоиных культур в условиях Алтайского края используют донник и горчицу. Семена этих культур высевают в июне — июле, а выросшие растения заделывают весной следующего года, используя их стеблестой для лучшего снегонакопления зимой.

Для лучшей освещенности побегов необходимо стремиться создать куст с основанием шириной 1 —1,3 м. С этой целью при его формировании следует оставлять не только самые сильные побеги, но наиболее выгодно и равномерно расположенные. Лишние побеги вырезают у самой поверхности почвы, чтобы уменьшить образование отпрысков от корневой системы. Хорошая побегопроизводительная способность, проявляющаяся в сильном ветвлении побегов, делает излишним укорачивание ветвей кустов черноплодной рябины, находящихся в период роста и плодоношения.

Плоды айвы японской низкой имеют разнообразную форму: яблоковидную, грушевидную, реповидную и др. Доминирующей формой является яблоковидная. Окраска плодов также различная: желтая, желтая с красным румянцем, желто-коричневая, светло-зеленая и зеленая. В каждом плоде содержится от 50 до 80 блестящих семян, продолговатых по форме, коричневых по окраске. В основной массе урожая преобладают плоды весом 20—30 г, у отдельных сеянцев они бывают значительно крупнее.

Жимолость ввиду долговечности ее скелетных ветвей с момента посадки и до 15-летнего возраста не нуждается в ежегодной обрезке. Конечно, время от времени удалять поломанные, больные и загущающие »ветви необходимо. Уход за почвой плантации и удобрение растений жимолости съедобной не отличаются от подобных же приемов ухода за насаяедениями черной смородины. Наиболее полно химический состав и технологические свойства жимолости съедобной исследованы на Алтайской опытной станции садоводства (табл.