п. В целом по РСФСР ягодные культуры занимают менее 4% от площади плодово-ягодных насаждений против 22"/о, предусмотренных породно-сортовым районированием. Наряду с недовыполнением показателей по площадям низка урожайность ягод. В среднем по стране урожайность ягодных культур за последние годы составляет в совхозах 13,4 и колхозах 9,4 ц с,1 га (но Московской области 23,9 ц с 1 га). Объем производства ягод продолжает оставаться низким, он не удовлетворяет потребности населения в свежей продукции и не обеспечивает пищевую промышленность сырьем.

В настоящее время накоплено достаточно данных о целесообразности использования северных склонов для посадки ягодных растений и в районах товарного плодоводства нечерноземной полосы. В условиях расчлененного рельефа, характерного для нечерноземной полосы, при общих благоприятных поч-венно-климатических условиях для товарного ягодоводства в специализированных хозяйствах бывает практически невозможно разместить ягодные культуры на рекомендуемых проф.

В средней части склона хорошо растут все ягодные породы. Здесь следует разместить ведущую, наиболее доходную для хозяйства ягодную культуру. В нижней части склона, если, конечно, обеспечен хороший воздушный дренаж, можно с успехом выращивать черную смородину и землянику. Размещение ягодных культур. При организации промышленного ягодоводства учитывают не только требования ягодных растений к почвенно-климатическим условиям, но и экономические факторы.

Кроме того, необходим длительный уход за почвой полосы. При посадке полосы ажурной конструкции следует пользоваться иекронированными саженцами, имеющими боковые ветви. Из одних светолюбивых пород создать защитную полосу ажурной конструкции не удается. Поэтому такого рода древесные полосы удобнее выращивать при совместном размещении светолюбивых (береза, тополь, клен, лиственница) и более теневыносливых (ель, липа, вяз и др.

В год роста укороченного однолетнего побега-рожка, помимо верхушечной, в пазухах всех листьев закладываются боковые, или пазушные, почки. Из верхушечной и пазушных почек верхних листьев (чаще из первой, реже из второй) на следующий год формируются цветоносы. Пазушные ночки нижних листьев являются вегетативными. Второй тип побегов — усы. Они образуются из вегетативных почек. Усы, или длинные шнуровпдные побеги, в массе появляются после окончания плодоношения земляники.

П. Франчук, М. Ш. Абдуллаев). . В связи с разносторонним использованием ягод земляники и транспортировкой ее в крупные города значительный интерес представляет изучение влияния удобрений на транспортабельность и вкус ягод. По Дж. Ш. Шумейкеру, внесение азотных удобрений весной способствовало некоторому снижению плотности мякоти. Наблюдалась отрицательная зависимость между содержанием азота и кислотностью, а также менаду содержанием азота и общим количеством Сахаров.

Там же применяют гамма-облучение радиоактивным кобальтом (Со60) дозой 330 тыс. рад в течение 48—144 минут '(X. В. Хиней, В. М. Рутерфорд и др.). Этот способ осно-ван на том, что радиация очень сильно задерживает развитие вредной микрофлоры. Результаты опыта следующие. Необлученные ягоды земляники сорта Редкот хранились при температуре 4,4° 8 дней, при температуре 8°, 12 и 21,1е — 2 дня. Ягоды этого же сорта, обработанные гамма-лучамп в дозе 330 тыс.

Последние работы, выполненные на Госсортоучастках и в научных учреждениях по садоводству нечерноземной полосы, показали необходимость внесения коррективов в список районированных сортов земляники уже в ближайшее время. На основе экспериментальных данных ставится под сомнение целесообразность дальнейшего выращивания десертного, но малоурожайного сорта Мысовка. Оказалось, что такие сорта, как Внучка, Заря и Ранняя Махерауха, не уступая в скороспелости и качестве ягод, в среднем в 2 раза урожайнее его.

Цветки средней величины, обоеполые. Ягоды средних и крупных размеров, весом до 7,8 г, в первые годы неправильноокруглой формы, светло-красные, блестящие. Мякоть розовая, средней плотности, сочная, нежная, сладкая. Сорт десертный, среднераннего срока созревания. Зимостоек. Максимальный уроячай, по данным Государственного сортоиспытания, составил 84,1 ц с 1 га (Горьковская область). Комсомолка. Один из самых урожайных сортов земляники.

Семянки погружены в мякоть. Мякоть плотная, красная, вкус кисло-сладкий с преобладанием кислоты, без аромата. Ягоды в основном используют для технической переработки и замораживания. Основные достоинства: очень высокая урожайность, достигающая по многолетним данным Государственного испытания, 172,8 if с 1 га, высокие технологические свойства ягод, зимостойкость. Недостаток: сильно поражается серой гнилью и клещом.

) в Дополнение к межквартальным дорогам прокладывают 2-метровые дороги поперек рядов земляники через каждые 50, иногда 100 м. Перед посадкой земляники необходимо выровнять поверхность почвы. Для этого в начале освоения севооборота, используя землеройную технику — бульдозеры, скреперы, производят капитальные планировочные работы. При проектировании севооборотов для земляники определяют экономически выгодный срок эксплуатации насаждений.

Если площади посадки земляники значительны и выполнить это требование не представляется возможным, т0 органическое удобрение, как это предусматривает, например, схема севооборота совхоза им. Ленина, вносят дважды: первый раз — под посадку и второй — на плантации 3-го года плодоношения. Среднеплодородной, а следовательно, вполне благоприятной для выращивания земляники можно считать почву, если она характеризуется следующими агрохимическими показателями: гумус— 2,8%, фосфор—12—15 мг и калий— 20—24 мг на 100 г почвы, сумма обменных оснований—12—14, гидролитическая кислотпость 4,8 — 5,6, рН солевой вытяжки 4,7—5.

Для искоренения опасного сорняка земляники — пырея ползучего — обрабатывают почву за 1,5—2 месяца до посадки водным раствором трихлорацетата натрия (ТХА). Расход гербицида 32 кг действующего вещества в 1000 л воды на 1 га. В опытах ЛСХИ при борьбе с большим количеством однодольных и двудольных сорняков хороший результат был получен от совместного применения ТХА + бутиловый эфир 2,4-Д в количестве 60 + 6 кг препарата в 1000 л воды на 1 га.

Все это вредно влияло па корневую систему земляники и подавляло развитие полезнохг микрофлоры. Непосредственным предшественником земляники может быть лишь культура, которую можно рано убрать с тем, чтобы осталось достаточно времени для проведения всех предпосадочных работ. Эти требования отпадают, если планируют весеннюю посадку земляники. При осенней посадке земляники предшественники убирают, а сиде-раты запахивают не позже конца июля.

Идущие вслед за агрегатом работники вручную высаживают землянику в щели на нужном расстоянии. Для прямолинейности рядков линию первого прохода агрегата провешивают. При последующих проходах тракторист ведет трактор по маркерной линии. Агрегат обслуживают: тракторист, 4 сажалыцицы, шофер автоцистерны и подвозчик рассады. Производительность агрегата при нарезке щелей с поливом 0,2—0,3 га/час. На хорошо подготовленной почве за 7 часов работы посадочное звено высаживает по 2500—3000 шт.

19). В смесь микроэлементов входят: марганцовокислый калий, борная кислота и молибденовокислый аммоний но 2 г на 10 л воды. Устойчивый положительный эффект получен при опрыскивании земляники в фазу развития молодых листьев. Наибольшая прибавка урожая была при опрыскивании смесью микроэлементов и мочевины (46—49%) или одной мочевиной (37—47%). Было также выяснено, что внекорневые подкормки выгоднее давать со второго года плодоношения земляники.

Обычно подкормку земляники микроэлементами производят перед началом или во время цветения. Орошение. Необходимость поливов чаще возникает в фазы цветения и налива ягод, а также после сбора уро-жая в фазу формирования зачаточных соцветий. Полив необходим при снижении влажности почвы до 50—60% от полной полевой влагоемкостп. Доведение содержания влаги в почве до 70—80% от полной полевой влагоемко-сти обеспечивает нормальную жизнедеятельность земляники.

Г. Трушечкину н другим, в два раза). В опытах ЛСХИ увеличение урожайности также было значительным, хотя и колебалось в зависимости от сорта земляники и сроков снятия укрытия (табл. 24). Следует отметить, что при выращивании земляники под малогабаритными пленочными укрытиями без полива наблюдается уменьшение величины ягод, особенно если укрытие не снималось до конца плодоношения. Снижается также содержание в ягодах витамина С.

Преодоление критического положения с выращивангаем малины потребует времени, серьезного улучшения агротехники ее выращивания и налаживания выпуска здорового посадочного материала. Следует заметить, что даже в тяжелых условиях, в которых находится культура малины, в отдельных хозяйствах удается получать урожайность, свидетельствующую о возмояшости ее рентабельного выращивания. 'Гак, например, в совхозе «Богучарово» Тульской области урожайность малины носит устойчивый характер и составляет ежегодно 50—60 ц с 1 га.

) до 61-72 ц с 1 га (1962-1968 гг.). Возрождение культуры малины диктуется рядом в-аж-ных обстоятельств. Прежде всего малина является тдел-ным продуктом питания и пользуется пеограниченшым спросом у населения. Ягоды малины имеют привлекательную окраску: пую, розовую, белую или кремовую. Они обладают приятным вкусом, устойчивым тонким ароматом и сочностью, имеют благоприятное соотношение Сахаров и кислот, хорошо утоляют жажду и тонизирующе действуют на человеческий организм.

В год возникновения побега он растет в длину и толщину. Одновременно с ростом побега в длину появляются листья, число которых может достигать 45 на побег. Рост листа продолжается около месяца. Листья с 5, реже с 3 листочками, непарнопернстые. В пазухе листа закладываются две почки — основная и запасная. Характерно, что групповые почки расположены не по горизонтали, как это наблюдается, например, у смородины или косточковых культур, а по вертикали: под основной почкой —резервная.

26.). Обследования насаждений малины, проведенные указанным институтом на Ленинградской плодово-овощной опытной станции, Алтайской опытной станции садоводства и других, позволили выявить вполне здоровые от вирусных заболеваний насаждения малины ряда промышленных сортов. Этот факт свидетельствует о влиянии почвенно-климатических условий на распространение вирусных болезней малины. Подтверждением сказанному являются и результаты сортоизучения малины в условиях Эстонской ССР в период с 1952 по 1964 г.

. Урожайность сорта хорошая. На Кировском сортоучастке Кировской области за 8 лет плодоношения средняя урожайность составила 34,4 ц, максимальная — 46,3 ц с 1 га. Кусты хорошо зимуют под снежным покровом, сорт устойчив к хлорозу. Достоинства сорта: пряморослый куст, быстрое вступление в промышленное плодоношение, высокая урожайность. Недостатки: посредственный вкус ягод и средняя зимостойкость побегов.

Костянки крупные, прочно скреплены одна с другой и с плодоложем. Плодоложе цилиндрическое, белое. Мякоть сочная, хорошего вкуса, со специфическим ароматом. Сок светлоокрашенный. Урожайность этого сорта ежевики очень вы: сокая — около 2 кг на один куст. Ввиду позднего поступлении на рынок ее ягоды продаются дороже, чем ягоды малины. Урожай используют для варки вареиья и употребляют в свежем виде. Зимостойкость сорта средняя.

Техника посадки. Растения малины и ежевики можно сажать на плантацию механизированным и ручным способами. Наиболее перспективным способом посадки является механизированный, технология которого разработана в 1959 г. К. С. Духаниным и С. И. Медведевым. Для производства посадки ими предложена конструкция машины, выполненная на базе плуга-рыхлителя ви-ноградникового навесного ПРВН-2,5А «Виноградарь», доступная для изготовления в мастерских любого совхоза.

Производительность агрегата на посадке за 7 часов работы 2 га, затраты труда на 1 га составляют 2 человеко-дня, выработка на каждого занятого человека при машинной посадке в 5 раз больше, чем при ручной, прия-ш-ваемость саженцев до 95%. Так как ручная посадка производится медленнее, чем машинная, обращают внимание на то, чтобы не дать подсохнуть нежным корешкам саженцев. Поэтому до посадки их хранят в прикопке и перед отправкой к месту посадки обмакивают в раствор коровяка или перегноя, а надземную часть укорачивают до 15—20 см.

Применение гербицидов на плантациях малины требует учета поверхностного расположения ее корневой системы и состояния развития корневых отпрысков. По данным Научно-исследовательского зонального института садоводства нечерноземной полосы, внесение в почву трихлор-ацетата натрия (ТХА) на плантациях малины дало резко отрицательные результаты. При осенней обработке участка отмечались подмерзание концов побегов малины и хлороз двухлетних ветвей и однолетних побегов.

Мульчирование. Для лучшего сохранения физико-химических свойств почвы, регулирования водного и температурного режима и борьбы с сорной растительностью на плантациях малины чаще, чем на других кустарниковых ягодных культурах, применяют мульчирование. В качестве мульчматериалов используют навоз, солому, перегной, торф, компосты и т. д. Мульчирующие материалы лучше вносить после первой весенней обработки почвы в рядах малины, распределяя их полосой 70—80 см (по ширине куста).

В это время древесина ветвей легко режется. Вместе с двухлетними ветвями малины удаляются и уничтожаются многочисленные вредители и очаги инфекции различных болезнен, а также улучшается санитарное состояние насаждения. Вырезают отплодоноснвгаие ветви возможно ниже, без оставлепия пеньков (рис. 24). Это требование может быть осуществлено лишь при использовании специальных секаторов, имеющих длинные ручки.

Эту операцию одновременно осуществляют несколько рабочих. Вторым проходом плута в обратном направлении побеги закрывают землей. Иногда дополнительно пропахивают одну борозду или более, чтобы землей покрыть все побеги. Побеги раскрывают весной до начала их роста, что также обязательно и для пригнутых другими способами. Пригибание и укрытие малины снегом (рис. 28), землей или другими материалами не могут, однако, предохранить от подмерзания побеги, которые не вызрели и не закончили рост в результате чрезмерного удобрения азотом или несвоевременной обрезки растений.

У сортов черной смородины европейского подвида, красной, белой и золотистой смородины однолетние прикорневые побеги не плодоносят, а двухлетние ветви обычно хотя и плодоносят, но не дают сколько-нибудь значительного урожая (табл. 35). Сорта, принадлежащие к сибирскому подвиду черной смородины, являются более скороплодными и дают значительный урожай на двухлетних ветвях. Исследовательские учреждения нашей страны установили зависимость плодоношения прикорневых ветвей от их возраста и происхождения (табл.

У ряда сортов, например таких, как Голиаф и Неаполитанская, молодые листья на верхушках побегов имеют ярко-желтую окраску и рельефно выделяются на фоне остальных, листьев куста. Листья могут быть с блестящей и матовой поверхностью, а сама поверхность — морщинистой разной степени выраженности. Очень важным признаком листа черной смородины является изогнутость листовой пластинки. Лист может быть мягким и более жестким с различной степенью опушения.

— в 3,5 — 4 раза. В сторону междурядий горизонтальные корни распространяются у трехлетних кустов на 30—40 см, у пятилетних — на 70—80 и у девятилетних на 90—100 см. Скелетные корни черной смородины могут проникать на глубину до 150 см. В зависимости от почвенно-климатических условий и подготовки почвы основная масса корней может располагаться более или менее глубоко, но в среднем она находится на глубине от 0 до 60 см.

Осенний рост корней может идти до момента замерзания почвы. В условиях Латвийской ССР он наблюдался нами иногда даже в декабре. Корневая система черной смородины хорошо восстанавливается после повреждений, которые обычно наносятся ей в процессе обработки почвы. Наиболее энергично корни регенерируют осенью и весной в условиях оптимальной влажности и температуры. Активные корни черной смородины при нормальных условиях перезимовывают и продолжают свою жизнедеятельность весной следующего" года.

Кисть содержит 4—5 ягод. Ягоды содержат витамина С 95—186 мг%, Сахаров — 8,5—9,4%, кислотность 3,14—3,57%. Вкус ягод сладкий. Срок созревания ранний. Ягоды поспевают одновременно и быстро осыпаются. Кусты раскидистые, густые, с большим количеством прикорневых побегов. Плодоношение наступает на 3-й год. Средняя урожайность за 7 лет на Вологодском сортоучастке была 68,7 ц, максимальная — 126,7 ц с 1 га.

Показательна в этом отношении практика совхоза им. Мичурина Тульской области (И. Олесов). Здесь при подготовке почвы под черную смородину вносили 100—120 т навоза, 3 т фосфоритной муки и 1 г хлористого калия на 1 га. Непосредственно перед посадкой саженцев в борозды еще был внесен навоз из расчета 20 г на 1 га. Если столь высокие дозы органических и минеральных удобрений хозяйству внести не представляется возможности, то следует использовать траншейный способ закладки насаждений с местным внесением удобрений в почву.

Эти сорта можно культивировать только в смешанных посадках с другими сортами-опылителями так, чтобы каждый такой сорт не занимал полосу более 10—12 рядов. Во время цветения растений на участок насаждений выставляют ульи с пчелами (2—3 семьи на 1 га). Сорта второй группы не рекомендуется сажать близко к культурам, которые охотно посещаются пчелами (крыжовник и др.). Третью группу составляет большинство промышленных сортов черной смородины, обладающих различной степенью самоплодности — Карельская, Лия плодородная, Память Мичурина, Победа, Кент, Лакстона, 8-я Девисона, Отличница, Юбилейная, Выставочная, Нина, Голиаф и др.

Почву в рядах перекапывают садовыми вилами (ставя их ребром к кусту) иа глубину 10—12 см. При этом не так сильно повреиздаются корни смородины и более тщательно удаляются корневища сорных растений. В период вегетации междурядья в состоянии черного пара поддерживают культивацией почвы с одновременным ее боронованием, а в рядах производят мотыжение и Степень послепосадочной обрезки смородины Голландская красная и ее воздействие иа рост и формирование молодых кустов (возраст растений — два года) (по А.

С 1964 г. на участке совсем не вносят фосфорно-калийные удобрения, а азотные удобрения в виде аммиачной селитры дают ежегодно в дозах 60, 90 и 120 кг действующего вещества на 1 га в два срока: 2/s дозы весной до распускания почек и 7з дозы после окончания роста побегов (табл. 48). Доза азота в 120 кг действующего вещества на 1 га на всех фопах предпосадочного удобрения оказалась наиболее эффективной.

По данным В. Т. Протасова, наиболее приемлемыми рабочими органами для ягодоуборочной машины непрерывного действия будут вибрирующие пальцевые гребенки и пульсирующий воздушный поток. Предварительные расчеты показывают, что применение ягодоуборочной машины непрерывного действия позволит снизить трудовые затраты по сравнению с ручной уборкой в 65—70 раз и по сравнению с существующей машиной в 16—18 раз.

Несмотря на достоинства крыжовника, в последние годы наблюдается тенденция замены его другими ягодными культурами или уменьшения площади под его насаждениями. Причины такого явления в некоторой степени связаны со слабыми сторонами культуры крыжовника и недостаточной осведомленностью населения крупных городов о действительной ценности его ягод. Последнее может быть проиллюстрировано следующим примером.

, росшие как уплотнители яблоневого сада. При этом кусты крыжовника были вполне здоровыми (сорта Финик, Ганза, Венера, Авенариус и др.), давали высокий уроя^ай ягод. Насаждение ликвидировано потому, что мешало проведению механизированной обработки сада и опрыскиванию деревьев ядохимикатами. Несмотря на значительную продоляштельиость жизни куста крыжовника, наивысшая урожайность ягод высокого качества отмечена у растений до 15-летнего возраста.

Наиболее распространенные сорта крыжовника по иммунности к сферотеке делят на три группы: устойчивые, со средней и сильной степенью поражаемости. К устойчивым относят сорта Изумруд московский, Мысовский 37, Пионер, Русский, Смена, Хаутон; группу со средней степенью поражаемости составляют сорта Венера, Вильяме, Десертный плодородный Золотой огонек, Малахит, Московский красный, Мысовский 17, Рубин, Финик, а группу сильно поражаемых — Авенариус, Английский желтый, Индустрия, Колхозный, Красная заря.

Побеги тонкие, со свешивающимися верхушками, многочисленные. Шипы расположены по всей длине побега, в большинстве случаев одинарные, но имеются 2- и 3-раздельные. Листья среднего размера, прямые или вогнутые, голые. Ягоды средней величины, округлые или грушевидной формы, одиночные или парные. При полном созревании ягоды темно-красные с восковым налетом. Жилки красные, слаборазветвленные. Дыхательные пятна редкие.

Недостаток: мелко-плодность. Выбор местоположения плантации. При выборе места под промышленные плантации крыжовника следует учитывать, что он относится к наиболее засухоустойчивым ягодным культурам и в то же время менее зимостоек, чем черная и красная смородина. В нечерноземной полосе он лучше удается на повышенном рельефе и более теплых склонах — южном, юго-западном и юго-восточном. На склоне, площадь которого позволяет хозяйству разместить все ягодные культуры, крыжовник высаживают на верхней и средней его трети.

Низкорасположенные участки (даже если они обеспечены хорошим воздушным дренажем) неблагоприятны для крыжовника из-за частого их переувлаяшения. В противоположность черной смородине крыжовник не переносит переувлажнения почвы. В таких условиях кусты растут очень медленно, покрываются лишайниками, а неустойчивые сорта сильно повреждаются сферотекой. Отсутствие верховодки весной и осенью и близкого стояния грунтовых вод является одним из важйейших условий нормального роста и плодоношения крыжовника.

Плодоносящие насаждения рекомендуется удобрять раз в 2—3 года 30—40 т навоза или компоста -т-ИбоРбоКбо, а в годы, когда органические удобрения не вносят, — смесью из 3—5 т навоза и N90P90K90; при малом содержании фосфора и калия в почве (менее чем по 12 мг Р2О5 и КгО на 100 г) дозы внесения фосфорно-калийных удобрений следует увеличить до 90—120 кг на 1 га; при высоком содержании фосфора (27—32 мг Р2О5 на 100 г) и калия (21—25 мг КгО на 100 г) в почве дозы их следует уменьшить до 90—60 кг на 1 га.

Такое мульчирование почвы создает благоприятный водно-воздушный и питательный режим в корнеобитаемом слое, препятствует росту сорняков и загущению кустов прикорневыми побегами. В этих условиях в кусте крыжовника дольше сохраняются высокопродуктивные ветви. Специфичность культуры и относительно небольшие площади придают мульчированию характер не только желательного, но обязательного агротехнического мероприятия при выращивании крыжовника.

Ягоды крыжовника должны быть упакованы в чистые сухие открытые ящики-лотки или решета емкостью не более 8 кг ягод, предназначенных для употребления в свежем виде, и до 20 кг — для технической переработки. Из всех новых культур, не считан шиповника, в послевоенные годы наибольшее распространение получила черноплодная рябина. Быстрому продвижению в производство она обязана высокой пищевой и технологической ценности плодов, а также многим положительным хозяйственно-биологическим особенностям (скороплодность, высокая и довольно .

Из черноплодной рябины получают варенье, джем, безалкогольные напитки. Натуральный подслащенный сок представляет собой высококачественный диетический напиток. Приготовленные кафедрой технологии пищевых продуктов Латвийской сельскохозяйственной академии вина и ликеры по заключению дегустационной комиссии получили высшие оценки. Выпускаемые на Алтае заводские марочные вина из черноплодной рябины напоминают десертное виноградное вино (Г.