В областях и автономных республиках, входящих в среднюю и южную части нечерноземной полосы, эти показатели сильно колеблются. Так, продолжительность безморозного периода (когда возможен рост растений) составляет: для Ленинградской области — около 110—140 дней, для Горьковской— 110— 135, для Московской —- 130—135, для Тульской — 135— 146 и для Орловской области — 140—150 дней. Длина вегетационного периода тесно связана с суммой температур выше 10°.

Гораздо опаснее грунтовых вод (высокое залегание которых является не правилом, а исключением) для плодовых и ягодных растений так называемая верховодка. Верховодка, или временное переувлажнение почвы, зависит от интенсивности выпадающих осадков, рельефа, физико-механических свойств почвы и подпочвы. В нечерноземной полосе верховодка — широко распространенное явление. Характерно, что временное сильное переувлажнение корнеобитаемого слоя здесь одинаково возможно в западинах, на ровной поверхности и на участках повышенного рельефа.

Благоприятными обстоятельствами для этой культуры здесь будут следующие. На северных склонах зимой всегда накапливается больше снега, который является хорошей защитой от подмерзания стеблей и корней малины. Почва северных участков всегда содержит влаги больше, что крайне необходимо для такой культуры, как малина. На северных склонах меньше опасность повреждения созревающих ягод сухими летними ветрами.

Внутри массива по границам кварталов высаживают деревья в один ряд, которые, разрастаясь, образуют ветроломные линии. Для защитных полос используют сильнорослые лиственные и хвойные породы, в отдельных случаях дополняя их посадкой кустарников. По ветропроницаемости защитные насаждения могут быть продуваемые, ажурные и непродуваемые. Продуваемые защитные полосы, (рис. 3) и ветроломные линии создают ир деревьев (без кустарников) лиственных и хвойных пород.

Ягодные растения имеют мелкозалегающую корневую систему и с успехом могут произрастать на землях, которые ранее были осушены под полевые культуры. При этом особенности корневой системы допускают размещение рядов растений независимо от расположения дрен и расстояния от них. Так, ягодные культуры, выращиваемые на ранее дренированных почвах полевых севооборотов в совхозе «Щеглово» Ленинградской области, в учебном хозяйстве «Елгава» Латвийской сельскохозяйственной академии и в совхозе «Неманский» Калининградской области, хорошо растут и плодоносят.

). Для вывозки камней за пределы поля предназначаются прицеп тракторный ПВК-5, агрегатируемый с трактором МТЗ-52, и лыжа саморазгружающаяся ЛС-4 в агрегате с тракторами ДТ-54А, ДТ-55А и др. Неровности рельефа (холмы, западины, ямы) средних и небольших объемов разравнивают бульдозерами (с неповоротным отвалом и гидравлическим управлением Д-535 и Д-579, соответственно смонтированными на тракторах Т-74 и МТЗ-52)) или скреперами (прицепным Д-458 в агрегате с трактором ДТ-54А-3, прицепным Д-541А на двухосном пневматическом ходу в агрегате с трактором Т-74).

При такой заправке почвы по крайней мере 5—6 лет после закладки плантации отпадает необходимость ежегодного внесения фосфорно-калийных удобрений. При этом установлено, что в почве не создается столь высоких концентраций растворимых форм калия и фосфора, которые могли бы представлять опасность для только что посаженных растений. Не подтвердилось и часто встречающееся в литературе утверждение, что применение увеличенных доз хлорсодержащих калийных удобрен nil может вызвать гибель растении.

Ягоды поздних сортов начинают созревать в Московской области и Латвийской ССР в начале июля, а в Ленинградской области — в середине июля. Зимостойкость. Из всех возделываемых ягодных растений земляника является наименее зимостойкой. Особенно чувствительна к низким температурам корневая система и несколько более устойчива надземная часть. Кратковременное снижение температуры в корнеобитае-мом слое до —8° обычно приводит к сильным повреждениям корней и корневища.

Г. Жучков, Ю. К. Катин-ская) считают землянику весьма светолюбивым растением и рекомендуют выращивать ее на хорошо освещенных местах. Их доказательства основываются на том, что в местах своего естественного произрастания она лучше растет и плодоносит на открытых солнечных полянах и склонах. Нежелательность затенения Ю. К. Катинская обосновывает тем, что в таких условиях земляника хорошо растет, дает много усов и розеток, но слабо плодоносит.

Ф. Щукиной в 1963 г. именно при выращивании в условиях сада (средний урожай земляники в междурядьях сада по указанному совхозу с 1961 по 1965 г. составлял 54,5 if с 1 га). По данным ЛСХИ, при сильном загущении растений в узко- и широкополосных посадках величина ягод земляники остается характерной для сорта. Исследования последних лет подтвердили, что при снижении освещенности земляники на 15—20%, какое наблюдается в непосредственной близости от кулисных растений, урожай земляники практически не уменьшается.

При выведении новых сортов земляники наши селекционеры до последнего времени не уделяли должного внимания иммунитету. Принципиальная возможность выведения сортов земляники, устойчивых к наиболее вредоносной болезни — серой гнили, практически доказана английскими садоводами. До 30-х годов в Англии не было иммунных сортов и производство несло колоссальные потери ягод, как это наблюдается у нас в настоящее время.

Форма неправильная, с шейкой у ягод первых сборов, округлоовальная в последующих. Ягоды красные, при перезревании темно-красные, блестящие. Семена слабо погружены в мякоть. Мякоть красная, великолепного вкуса. Урожайность нижесредней; в Московской и Ленинградской областях 25—35 ц с 1 га. Основные достоинства: раннее созревание, десертный вкус ягод, высокая зимостойкость, слабо повреждается клещом, серой гнилью и белой пятнистостью.

Вкус кисло-сладкий, очень приятный. Ягоды годны для употребления в свежем виде и для варенья. Срок созревания ранний, сорт довольно зимостойкий. Максимальный урожай ягод за годы Государственного сортоиспытания достигал 104,9 ц с 1 га. Рощинская. Старинный десертный сорт, еще сохранивший свое значение в ряде областей и республик нечерноземной полосы РСФСР. Настоящее название этого немецкого сорта (Дейч Эверн) давно было заменено по имени садовода Рощина, много сделавшего для введения его, в промышленную культуру.

Вымпел. Сорт выведен на Куйбышевской опытной станции по садоводству от скрещивания сортов Куль-вер X Рощинская. Растения очень высокие, сильнорослые, слабораскидистые, среднеоблиственные. Листья крупные. Цветоносы расположены ниже листьев. Соцветие с 8— 10 обоеполыми цветками. Ягоды темно-красные, первых сборов крупные, последующих — до 7,7 г. Форма удлиненноконнческая, кончик ягоды остается обычно недозрелым или созревает позже.

В ряде совхозов Московской, Тульской и Брянской областей получают урожай до 80—100 ц с 1 га. Сорт обладает большой усообразовательиой способностью и ранним укоренением розеток. Основные достоинства: достаточно высокая урожайность, зимостойкость и десертный вкус ягод. Недостаток: ягоды поражаются мучнистой росой. Иду и. Сорт датской селекции. Куст средней высоты, слабораскидистый. Цветоносы на уровне или выше листьев.

), правильное применение которых позволяет резко снизить зарастание новосадок сорной растительностью. Широкополосное размещение растений резко уменьшает расход посадочного материала, что облегчает переход на посадку только оздоровленной рассадой (которая имеет более высокую стоимость) и снижает затраты на закладку эксплуатационных насаждений. Зависимость между способами размещения растений и количеством необходимого посадочного материала представлена в табл.

Для равномерного освещения растений ряды лучше размещать вдоль длинных сторон кварталов в направлении с севера на юг. На склоне ряды располагают поперек его. В общем, направление рядов следует давать, сообразуясь с конфигурацией и рельефом участка. После посадки, особенно весной, и в последующие 10 дней (во время приживания рассады) растения поливают. Обычно за этот срок делают 2—3 полива. Недооценивать послепосадочные поливы нельзя.

Разумно в каждом хозяйстве иметь максимум но два промышленных сорта разных сроков созревания, что не только сделает более стабильным урожай, но и снизит напряжение труда в период сбора и реализации продукции. При размещении на плантации нескольких сортов с обоеполыми цветками нет практической необходимости высаживать их вместе в каждом квартале. У всех сортов земляники, имеющих совершенные цветки, на фоне высокой агротехники происходит нормальный процесс опыления в пределах клонов, из которых состоит любой современный сорт крупноплодной земляники.

Лучшие сорта с обоеполыми цветками (Фестивальная, Шемчужница, Фрея, Идун) не только не уступают наиболее известному бестычиночному сорту Комсомолка в уроясайности, но и превосходят его по ряду важнейших показателей. Уход за неплодоносящей земляникой. После окончания посадки земляники на том или ином квартале междурядья рыхлят тракторными или конными культиваторами. При осенней посадке сравнительно редко возникает необходимость в повторном поливе посаяеенных растений.

Первым и самым ранним мероприятием на плантации земляники является спуск талых вод и предотвращение гибели растений от вымокания. Эта работа тем легче и успешнее осуществляется весной, чем тщательнее подготовлены сточные борозды осенью. Как только оттает почва, собирают, выносят за пределы плантации и сжигают прошлогодние кулисные растения. Вслед за этим сгребают и удаляют сухие прошлогодние листья земляники, являющиеся очагами инфекции.

Как показал опыт совхоза «Скреблово» Ленинградской области, такая норма воды хорошо впитывается в почву при орошении дождеванием. Использование дождевальных установок позволяет организовать полив и на участках с недостаточно выровненной поверхностью. Орошение при весенней засушливой погоде в условиях Ленинградской области высокоэффективно (табл. 20). В зависимости от условий погоды прибавка урожая от орошения земляники составляла от 14 до 42%- Большое влияние оказывают поливы на вес ягод земляники, который увеличивается на 32—42% по сравнению с контролем.

, прибыль же от реализации прибавки урожая составила от 1422 до 2859 руб. на 1 га плантации. Особое значение поливы приобретают в период формирования зачаточных соцветий. Некоторые сорта земляники в засушливых условиях второй половины лета не закладывают соцветий, не цветут и не плодоносят на следующий год (Т. П. Философова, 10. К. Катииская и др.). В опытах И. М. Ладченко (Московская область) отчетливо проявилась положительная реакция на условия влажности у сортов Поздняя Загорья, Идун, Фестивальная, Мысовка.

В этих условиях возрастает роль контроля за чистотой сбора, так как пропущенные ягоды к следующему сбору могут перезреть, загнить и испортят товарные качества продукции. Ягоды срывают с чашечкой и кончиком цветоножки (рис. 17). При этом сборщик, не касаясь самой ягоды, берет ее за цветонояшу и отщипывает ногтями. Ягоды некоторых сортов земляники (например, Коралка) собирают без плодоножки. В этом случае ягоду берут большим и указательным пальцами правой руки.

уход за земляникой так, как это принято в данном хозяйстве. При культуре земляники под малогабаритными пленочными укрытиями необходимо проводить тщательную борьбу с сорняками, которые усиленно развиваются в этих благоприятных микроклиматических условиях. По данным ЛСХИ, наиболее пригодными для выращивания под пленкой оказались сорта Мысовка, Красавица Заря и Ленинградская ранняя. Для этих же целей Научно-исследовательский зональный институт садоводства нечерноземной полосы рекомендует сорта Внучка, Идун, Робинсон, Народная и Фестивальная.

Из минеральных элементов в ягодах малины имеются: калий — 224 мг %, кальций — 40, магний — 22, фосфор — 37, железо — 0,9 мг% (И. Д. Рожко). По накоплению витаминов малина занимает среднее положение среди ягодных культур. В ее ягодах имеются следующие витамины (средние данные): А — 0,3 мг %, С - 30, В1 — 0,01, В2 - 0,07, РР — 0,03 мг% на сырой вес. Кроме потребления в свежем виде, ягоды культурной и дикорастущей малины широко используют в пищевой промышленности для изготовления варенья, джема, начинок, соков, сиропов, наливок.

В целом многолетние наблюдения за болезнями и вредителями в коллекционных насаждениях экспериментальной базы «Полли» Эстонского научно-исследовательского института земледелия и мелиорации позволили выделить следующие наименее восприимчивые к болезням сорта малины: Фастольф, Новость Кузьмина, Шарташская, Кутберт и Советская. Биохимические и технологические особенности ягод. Сравнение химических анализов, выполненных различными исследователями в последние тридцать лет, не позволяет сделать каких-либо точных заключений о влиянии географических факторов на химический состав ягод малины.

В силу действия причин, на которых мы подробно останавливались раньше, главным образом значительного распространения вирусных заболеваний и низкой агротехники, в производстве сохранилось и не потеряло своего значения лишь небольшое число наиболее устойчивых и продуктивных сортов. Сортовым районированием 1964 г. для нечерноземной полосы европейской части РСФСР рекомендован сравнительно узкий сортимент малины, включающий лишь 15 сортов (табл.

Срок созревания ягод средний. Урожайность хорошая. Зимостойкость высокая. Один из неприхотливых и устойчивых к хлорозу сортов малины. Достоинства сорта: прямостоячая форма куста, высокая зимостойкость и урожайность. Недостаток: посредственный вкус ягод. Латам. Сорт выведен в Северной Америке, является одним из весьма распространенных сортов в нечерноземной полосе. Куст высокий и пряморослый, дает небольшое количество корневых отпрысков.

К. Катинская). В условиях Ленинградской области зимостойкий и урожайный. Павловская. Этот сорт выведен на Ленинградской плодово-овощной опытной станции от скрещивания сортов Английская X Новость Кузьмина. Куст сильный, дает достаточное количество побегов замещения и корневых отпрысков. Побеги пряморослые. Однолетние побеги зеленые с восковым налетом. Шипы частые, темно-лиловые, расположены по всему побегу.

Оказавшись в более благоприятных условиях, вьюнки обвивают побеги и резко снижают фотосинтез малины затемнением ее листьев. Исследования, проведенные .3. Н. Ворончихиной в учебном хозяйстве «Отрадное» Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева, показали, что корни вьюнка заборного (крупноцветный) проникают на глубину до 60 см, а полевого — до 120 см., вместе с этим основная масса корней вьюнков находится в том же слое Влияние обработки почвы симазииом на количество сорняков, на урожайность ягод малины, количество и длину ее однолетних побегов (но М.

По одному из них стебли сгибают в одну сторону и вершины их привязывают к основаниям кустов, которых они достигают (рис. 27). По второму способу побеги двух соседних кустов наклоняют навстречу друг другу и связывают. Третий способ состоит в том, что верхушки растений двух соседних рядов пригибаются с помощью скользящего движения жердей и удерживаются ими в горизонтальном положении в течение зимы. Этот способ наиболее пригоден для пригибания побегов малины при узкополосной культуре.

Из ягод красной смородины легко отжимается сок (в среднем его получают на 10% больше, чем из ягод черной смородины). Пастеризованный сок красной смородины вызывает аппетит у детей и поэтому используется в качестве ценного диетического средства. Из сока красной смородины можно приготовить первоклассное желе, столовое сладкое и ликерное вино высшего качества. Особенно ценное вино может быть изготовлено из ягод белой смородины.

По сравнению с черной смородиной красная и белая смородина имеет меньшее хозяйственное значение, хотя развитие плодоперерабатывающей промышленности уже сейчас настойчиво выдвигает требования к увеличению производства ягод красной и белой смородины, необходимых для изготовления натуральных соков и марочных вин. Повышенная устойчивость красной и белой смородины к реверсии и почковому клещу, свойственная ей высокая урожайность ставят ее в разряд первоклассных культур технического назначения.

Шестилетние ветви смородины европейских сортов хотя и плодоносят, но величина ягод и общий урожай с ветви сильно уменьшаются. По сравнению с черной смородиной красная и золотистая смородина дольше сохраняет продуктивность скелетных ветвей. Наиболее урожайными у красной смородины являются прикорневые ветви четырех-, пяти-, шестилетнего возраста (табл. 36). Такая же закономерность характерна и для золотистой смородины.

Чашечка трубчатая, отгибы окрашены иногда в красноватый, реже в зеленый цвет. Лепестки желтоватые или зеленоватые. Тычинок 5. Пестики в цветках могут быть одной длины с тычинками, короче или длиннее их. Лучше, когда тычинки превышают пестик — в этом случае облегчается процесс опыления. Замечено, что рыльце становится восприимчивым к пыльце уже в бутоне, это улучшает самоопыление. Цветки у красной и белой смородины колокольчатой или чашевидной формы, лепестки такого же цвета, как у черной смородины, у некоторых сортов на плодоложе имеются валики красного или зеленого цвета.

Цветок имеет двойной околоцветник (чашелистиков и лепестков по 5). Раскрытие цветков в кисти у смородины происходит от основания к вершине. Плодовые кисти значительно отличаются по длине (от коротких до длинных), расположению (одиночное или групповое), по частоте расположения ягод (плотные, рыхлые). Ягоды смородины в зависимости от видовых и сортовых особенностей имеют различную окраску. У черной смородины ягоды черной окраски с различными оттенками, встречаются сорта с зелеными ягодами.

Сходный характер зимне-весенних повреждений черной смородины отмечен и в Хабаровском крае (К. В. Ми-гин). Основной причиной повреждений здесь являются солнечные ожоги, вызывающие отмирание коры, камбия и части древесины с южной и юго-западной сторон ветвей, как результат резких суточных колебаний температуры тканей на солнечной стороне. Особенно сильно повреждаются основания и развилки скелетных ветвей.

В резко меняющихся зимних условиях Прибалтики наиболее перспективные сорта красной и белой смородины не уступают по зимостойкости лучшим сортам черной. Зимостойкость сортов золотистой смородины, выведенных в Северо-Западном и Центральном районах плодоводства, находится на уровне сортов черной и красной смородины. Иммунитет. Из вредителей и болезней, поражающих смородину, наибольший вред состоянию кустов и урожайности наносят почковый клещ, махровость и антракноз.

Повышенным иммунитетом к антракнозу обладают сорта черной смородины Нарядная, Победа, Голубка, Приморский чемпион, Стахановка Алтая. Сорта красной и белой смородины по степени пора-жаемости антракнозом резко делятся на две группы. Слабо или очень слабо поражаются антракнозом следующие сорта: Голландская красная, Первенец, Щедрая, Ла-турнайс, Гондуин, Виктория, а также Английская белая и Ютербогская.

41, по-прежнему большое распространение среди сортов черной смородины занимает широкоизвестный старый сорт Лия плодородная. Значительно сокращена площадь выращивания Неаполитанской, Лакстона и Сентябрьской Даниеля. Вместо них в промышленных посадках черной смородины нечерноземной полосы теперь возделывают новые сорта, такие как Память Мичурина, Голубка, Стахановка Алтая и Карельская. Значительно меньшие изменения произошли в сортименте красной и белой смородины.

Прикорневых побегов мало. Плодоношение наступает иа 3—4-й год и резко увеличивается к 5—6-му году. Урожайность колеблется по годам от средней до высокой. Наиболее высокая урожайность получена на Удмуртском сортоучастке: средняя за 6 лет — 50,4 ц, максимальная — 98,7 ц с 1 га. В засушливых условиях Поволжья сорт оказался малоурожайным. Благодаря высоким вкусовым качествам ягоды употребляют в свежем виде и используют для технической переработки.

Кисти средние и длинные, содержат 7—14 ягод. Ягоды вкусные, среднего размера, черные, блестящие, с кожицей средней толщины, с чашечкой, на довольно длинных плодоножках, прочно держатся на кусте. Ветви гибкие, сорт очень удобен для механизированной уборки урожая. Созревание ягод одновременное. Средняя урожайность в 1-й год плодоношения 1,42 кг, на 2-й — 1,9, на 3-й — 2,4, на 4-й год — 4,6 кг с куста.

Кусты мощные, среднераскидистые, густооблиственные. Первый товарный уроя^ай сорт дает на 4—5-й год. Урожайность этого сорта ежегодная и высокая. На Ленинском сортоучастке Московской области средняя урожайность за 5 лет плодоношения составила 104,3 ц, максимальная (получена с 6-летних растений) — 224 ц с 1 га. Ягоды являются высококачественным сырьем для изготовления сока, вина, джема и желе. Красный Крест.

АГРОТЕХНИКА Выбор местоположения плантации и подготовка почвы. Черную, красную, белую и золотистую смородину следует размещать на территории сада, сообразуясь с биологическими особенностями и средствами механизированного ухода за плантацией. Плантацию смородины можно закладывать как на участках выровненного рельефа, так и на склонах различной экспозиции и крутизны, не превышающей 10°. В замкнутых понижениях наблюдаются сильные зимне-весенние повреждения черной смородины, что свидетельствует о нецелесообразности закладки ее промышленных плантаций на участках с плохим воздушным дренажем.

Так как симазин не обладает длительным последействием, то на почвах среднего и тяжелого механического состава его рекомендуется применять один раз в 2—3 года, на легких почвах — один раз в 2 года. Очень важно, что остаточного количества гербицида в ягодах черной смородины не обнаружено. Совместное применение механического и химического способов борьбы с сорняками обеспечивает содержание почвы плантаций смородины в чистом состоянии.

Имеется, однако, сообщение А. Ф. Калашникова о положительном опыте летней обрезки черной смородины в условиях Украины. Вырезку старых ветвей и слабых прикорневых побегов здесь проводили сразу же после сбора урожая смородины. При этом летняя обрезка заметно повышала урожай и увеличивала размер ягод. Очевидно, срок обрезки смородины нуждается в дальнейшем уточнении. II. Достаточно разработанную систему обрезки черной смородины предложила П.

Эта перспективная система обрезки в узкополосных насаждениях черной смородины исследуется с 1967 г. и в ЛСХИ, где ставят задачу установить периодичность ее проведения. Срезка всей надземной части куста («посадка на пень») широко применяется при омолаживании насаждений золотистой смородины (Л. С. Соловьева). Она практикуется при необходимости иметь мощные, хорошо развитые кусты к осени текущего года.

Для механизированной уборки более удобными будут узкополосные насаждения с шириной ряда по основанию около 20 см, с посадкой сортов, имеющих пряморослую форму куста. Хранение свежих ягод. Для решения задачи длительного снабжения населения свежими ягодами черной смородины необходима научная разработка способов длительного хранения продукции без потери ее качества и пищевой ценности. Исследования в этом направлении провел Украинский научно-исследовательский институт садоводства.

Мичурина и Научно-исследовательский зональный институт садоводства нечерноземной полосы. По районированию плодово-ягодных культур 1965 г. крыжовнику отводится заметное место (от 10 до 35% в зависимости от области или республики) в ягодных насаждениях нечерноземной полосы. Наибольшие площади под насаждения крыжовника планируются в Псковской, Калининской, Ярославской и Горьковской областях (по 35% от площади ягодных насаждений), где для культуры крыжовника имеются хорошие почвеино-климатические и экономические условия.

Следует отметить очень быстрый темп развития почек крыжовника: так, после начала раздвигания почечных чешуи фаза зеленого конуса наступает всего через 2— 3 дня, обособление заканчивается через 8—10 дней. Проходит всего 2—3 дня от появления зубчиков до образования нормальных листьев (А. Г. Резниченко). Крыжовник имеет малоцветковые кисти — с 1, 2 или 3 цветками. Окраска чашелистиков от зеленой до красной, лепестки зеленые, белые или розовые.