Снежный покров в нечерноземной полосе устанавливается в ноябре, реже декабре и сходит в конце марта —начале апреля. Весна бывает с неустойчивой погодой, до-нольно прохладная и часто засушливая. Лето прохладное, средняя температура самого теплого месяца (июля) 18—19°, в отдельные дни поднимается до 35°. Относительная влажность весьма высокая — до 60% и более. Осень теплее и продолжительнее весны. Переход температуры через 0° происходит в октябре, когда заканчивается период активной вегетации.

На территории, отводимой под ягодники, весьма часто встречаются незначительные замкнутые понижения (блюдца), очень опасные для растений. На таких блюдцах, если их сохранить на площади насаждений, неизбежны выпад растений земляники, слабый рост и плохое плодоношение других ягодных культур. Все это, однако, не дает оснований отказываться от закладки ягодной плантации на выгодном мезорельефе, даже с понижениями.

Не лишен практического значения вопрос, как целесообразнее разместить основные ягодные культуры, если иод них отводят крупный массив земли преимущественно со склоном одного направления. Здесь очень важным является крутизна склона. Применение обычных почвообрабатывающих машин, машин по борьбе с вредителями и болезнями, транспортных средств и т.д. возможно при наличии склона в 5—8—10°. Специальные конструкции, рассчитанные для горных условий, могут быть использованы на склоне большей крутизны.

Этот перекресток, свободный от древесных растений, служит для движения транспорта из квартала на главную дорогу и для беспрепятственного переезда сельскохозяйственной техники из одного квартала в другой. Орошение. Как изложено выше, в нечерноземной полосе, ежегодно наблюдаются периоды, когда в почве влажность снижается до предела, при котором ягодные растения резко снижают урожай. Поэтому интенсификация ягодоводства здесь, как и на юге, немыслима без орошения.

В последние годы получают распространение так называемые проходимые ветроломные линии, позволяющие производить одновременную тракторную обработку нескольких смежных кварталов. По своей конструкции это продуваемые линии, где деревья посажены против рядов ягодных кустарников. Ряды древесных и кустарниковых пород размещают в полосе на расстоянии 3 м один от другого. Это позволяет механизировать обработку почвы в междурядьях.

д. л В настоящее время агрохимиками разработана ппрла, согласно которой почвы по количеству содержащихся питательных веществ и степени кислотности объединяются в 4—6 групп, легко различимых по окраске на картограмме. Обеспеченность элементами питания определяется в миллиграммах на 100 г почвы. По наличию фосфора почвы делят на такие группы: до 3,5 мг Р205 (действующего вещества) — почва очень бедная, потребность в фосфорных удобрепнях очень высокая от 3,5 до 7 мг — почва бедная, потребность в фосфорных удобрениях высокая от 7 до 14 мг — почва средне обеспеченная, потребность в фосфорных удобрениях средняя от 14 до 28 мг — иочва достаточно обеспеченная, потребность в фосфорных удобрениях низкая свыше 28 мг Р205 — почва хорошо обеспеченная, потребность в фосфорных удобрениях очень низкая.

Известковые материалы, внесенные в почву на фоне минеральных удобрений, с годами усиливают свое действие, которое обычно наблюдается до 8—10 лет. Известь целесообразно вносить за| 2—3 года до закладки насаждений под предшествующие полевые культуры: клевер, сахарную и кормовую свеклу, капусту, вико-овсяную смесь и др. Ягодные культуры очень хорошо растут при посадке их после пропашных растений или многолетних бобовых трав.

Площадь, отведенную под закладку малины, смородины, крыжовника, черноплодной рябины и других кустарниковых ягодных культур, следует обработать глубже, чем под землянику. Вспашку почвы производят для весенней посадки ягодных кустарников осенью предшествующего года, для осенней посадки — весной текущего года. На пахоте средне- и сильноподзолистых почв используют плуги с почвоуглубителями для рыхления почвенного слоя па глубину 35—40 см без выворачивания на поверхность нижних горизонтов.

К. Катинская). Все виды и сорта земляники и клубники относятся к роду земляники (Fragaria L.), который входит в семейство розоцветных (Rosaceae В. Juss.). Сорта земляники и клубники имеют разное происхождение. Сорта мелкоплодной ремонтантной земляники представляют отборные формы дикорастущей лесной земляники (Fragaria vesca L.), выращиваемые в условиях сада. Они имеют мелкие плоды, малоурожайны, в культуре встречаются крайне редко.

Если в июле и августе выпадает достаточное количество осадков, эти процессы протекают нормально. Влажность почвы нпже ее полной полевой влагоемкостп отрицательно сказывается на закладке цветковых почек и урожае следующего года. Так, в Московской области после засушливого летнего периода 1955 г. земляника сортов Поздняя Загорья п Новинка на неполивных участках настолько плохо заложила цветоносы, что практически не дала урожай в следующем году (Т.

Разница во времени закладки и дифференциации почек в пределах одного куста земляники может достигать двух недель, что зависит от развития отдельных рожков. При дифференциации цветков земляники сначала образуется чашечка, потом лепестки, тычинки и пестики. Формирование цветка осенью не заканчивается, но продолжается весной следующего года (образуются пыльца и зародышевые мешки). После таяния снега и установления погоды с температурой выше 5° возобновляется рост земляники.

Цветение у земляники начинается при следующей сумме положительных температур (свыше 5°): для сортов раннего срока созревания — 180—235°, для сортов среднего срока созревания — 223—276°, для сортов позднего срока созревания — 255—353° (Ю. К. Катинская). С момента опыления и до созревания ягод проходит от 20 до 30 дней. Ягода земляники является ложным плодом, который образуется в результате разрастания сочного цветоложа.

Так, в наиболее неблагоприятную за последние 20 лет для культуры земляники зиму 1951/52 г. гибель растений по сортам составила: Новинка — 4,5%, Поздняя Загорья— 5,1, Ленинградская поздняя — 9,9, Обильная — 13,4, Мысовка — 16,5, Коралка — 30,4, Красавица Загорья — 31,5, Рощинская —- 35,2, Саксонка — 39,1 и Маршал — 66% (Ю. К. Катинская). По признаку зимостойкости наиболее распространенные районированные в нечерноземной полосе сорта земли пики можно условно разделить на следующие группы: наиболее устойчивые — Новинка, Комсомолка, Поздняя Нагорья, Фестивальная, Обильная, Внучка, Идун и др.

Их можно использовать в любое время года, при погружении в воду они восстанавливают свои товарные качества и вкус (И. Н. Титов, Л. А. Жукова). Очевидно, что для повышения эффекта перевозок ягод и их хранения нужно обратить особое внимание на повышение химико-технологических качеств районированных сортов земляники. Системой Государственного сортоиспытания рекомендовано в 1964 г. для обширной территории нечерноземной полосы РСФСР в качестве районированных 25 сортов земляники (табл.

Недостаток: невысокая урожайность. Обильная. Выведена А. В. Петровым на бывш. Московской плодово-ягодной опытной станции от скрещивания (в 1924 г.) сортов Чудо КетенаХРощинская. Куст средней высоты, компактный, густооблиственный. Листья средней величины, сизовато зеленые, тусклые, складчатые. Цветоносы толстые, короткие, располтокены на одном уровне или выше листьев. Соцветие компактное с большим количеством цветков.

В зависимости от частоты выпадения осадков, уплотнения почвы и появления сорной растительности за период роста необходимо произвести от 6 до 10 культивации и 3—4 ручные прополки в рядах. Весной и летом почву междурядий рыхлят на глубину 5—8 см, осенью — на глубину 10—15 см. По своим биологическим особенностям земляника уже на следующий год после посадки может плодоносить. Так, при ранней осенней посадке (в августе) хорошо развитой рассадой наиболее урожайные сорта способны дать в первый год жизни плантации значительный уроя?ай.

При запоздалой осенней посадке и посадке весной получение небольшого урожая не является хозяйственно оправданным. Поэтому при появлении цветоносов их необходимо удалять с тем, чтобы не ослаблять растения. Одной из главных задан первого года выращивания земляники является создание полноценных узко или широкополосных насаждений. Поэтому большое внимание уделяют сдвиганию к рядам образующихся усов с дочерними растениями.

ЛСХИ рекомендует следующие нормы высева кулисных растений (в г на 100 пог. м): подсолнечник — 200, мальва кормовая — 40—50, конопля — 100— 150. Уход за посевами складывается из защиты всходов от повреждения птицами и обеспечения оптимальной густоты стояния кулисных растений. Начиная от посева и до хорошего укоренения кулисных растений, семена и всходы могут быть сильно повреждены грачами, голубями и другими пернатыми.

В осенний период лучше вносить гербициды с большим сроком действия — симазин и пирамин. Очень важно, что рекомендованные выше гербициды при указанных дозах применения не накапливаются в ягодах земляники — остаточные количества препаратов в них не обнаружены официальными методами анализа (В. А. Анналов) . Применение гербицидов на промышленных плантациях земляники является экономически важным приемом, так как при этом снижаются затраты на ручную прополку сорняков на 68—80%.

} на 1 га. В зависимости от состояния растений 5-го года жизни удобрения или не вносят совсем, или в период цветения вносят аммиачной селитры 2 ц, суперфосфата 2 ц и хлористого калия 1 ц на 1 га. Потребность земляники в удобрениях выявляют химическим анализом почвы. На повышение урожайности земляники и качество ягод положительное влияние оказывают микроэлементы, если, конечно, по каким-либо причинам их недостает в почве (табл.

В этих условиях возрастает роль контроля за чистотой сбора, так как пропущенные ягоды к следующему сбору могут перезреть, загнить и испортят товарные качества продукции. Ягоды срывают с чашечкой и кончиком цветоножки (рис. 17). При этом сборщик, не касаясь самой ягоды, берет ее за цветоножку и отщипывает ногтями. Ягоды некоторых сортов земляники (например, Коралка) собирают без плодоножки. В этом случае ягоду берут большим и указательным пальцами правой рукп.

18), внутренняя сторона мулды окрашена белой масляной краской. Лоток вмещает 20—22 кг ягод. В таких лотках землянику погружают в автомашину. Лотки имеют приспособление для установки и закрепления одного над другим, поэтому повреждений земляники во время транспортировки не наблюдается. Ягоды в магазинах удобно продавать из этих же лотков. Перевозка ягод в лотках позволила бы еще более рационально использовать грузоподъемность рефрижераторов — этого самого экономичного вида транспорта.

В ЛСХИ с 1964 по 1967 г. исследовали рост и плодоношение земляники под малогабаритными пленочными укрытиями тоннельного В основу данного раздела положен материал исследования аспирантки Л. А. Гусевой, выполненного под руководством автора. типа со вставным проволочным каркасом (рис. 19). Тоннельные укрытия этого типа имеют длину произвольную, ширину 50 см, высоту 40—45 см. Этот тип укрытия может закрывать ряд земляники с междурядьями 90—100 см.

Весьма существенно было определить сроки постановки и снятия пленочных укрытий с земляники. Было изучено два срока постановки укрытий — поздней осенью (начало ноября) и ранней весной (начало апреля) и два срока снятия укрытий — в начале цветения и в конце плодоношения. При любом сроке установки малогабаритных пленочных укрытий наибольший эффект их действия наблюдается в годы с холодной весной. Постановку укрытий осенью производили с использованием новой пленки, высота укрытий не превышала 30—35 см.

Ежевика является менее зимостойким и более засухоустойчппым растением по сравнению с малиной. В природных условиях нашей страны она встречается всюду в местностях к югу от 60° с. ш., однако крупные массивы самых разнообразных ее видов находятся на Кавказе. Обилие дикорастущих видов, дающих вполне съедобные плоды, а также наличие шипов и буйный рост побегов явились главными причинами, почему введение ее в культуру произошло лишь в недавнее время.

Вместе с этим встречаются сравнительно крупноплодные формы. Созревание ягод растянутое — с половины августа до середины сентября. Сизая ежевика, как все росянки, размножается укоренением верхушек побегов. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ Рост и развитие. По характеру роста и плодоношения, малина и ежевика значительно отличаются от других кустарниковых ягодных культур. До последнего времени их относили к полукустарникам.

Это отчасти объясняется поверхностным расположением ее корневой системы и очень нежным строением плодов. Сильные зимние ветры могут высушивать стебли малины, что приводит растение к большой потере влаги и снижению продуктивности. Такие биологические особенности малины, равно и ежевики, указывают на необходимость тщательного выбора местоположения, создания садозащитиых насаждений и выполнения других мероприятий.

Шипы тонкие, прямые, светло-пурпуровые, с зеленым расширенным основанием. Листья на однолетних побегах средней величины, с 5 или 3 листочками, сильно скрученные. Двухлетние побеги прямые, очень мощные, достигают высоты 2—2,5 м, коричневые, с шипами той же окраски. Соцветие средне-раскидистое или сжатое, цветки белые, крупные. Сорт самоплодный. Ягоды крупные (средний вес 2,8 г, наиболее крупных — 4—4,5 г), неправильно полушаровидные, светло-красные.

К. Катинская). Срок созревания средний. Урожайность средняя, на Челябинском сортоучастке за 3 года плодоношения средняя урожайность составила 20,1 ц, максимальная — 27,6 ц с 1 га. Ягоды пригодны для потребления в свежем виде и на переработку. Зимостойкость весьма высокая. Достоинства сорта: высокая зимостойкость, урожайность и хорошие качества ягод. Недостатки: сильно поражается антракнозом, неплотное сцепление костянок, в результате чего часть ягод рассыпается.

Зимой ветры приводят к иссушению побегов, а при низких температурах способствуют подмерзанию почек и побегов. Все ото предопределяет необходимость выбора защищенных от ветров участков для размещения малины и ежевики и посадки садозащитных насаждений там, где они необходимы. Подготовка почвы под посадку. Тщательная подготовка почвы под посадку малины столь же необходима для получения хороших результатов, как и подбор наиболее продуктивных сортов.

Осеннее применение этого гербицида подавляло рост злаковых трав и зимующих сорняков. Обработка почвы смесью параквата (2,2 кг действующего вещества на 1 га) и симазина (от 2,2 до 3,4 кг действующего вещества на 1 га) в начале весны и осенью, повторяющаяся на протяжении трехлетнего периода, обеспечивала полное уничтожение сорняков без неблагоприятного воздействия на урожай малины. В этом опыте смесь параквата с симазином исключала необходимость мотыжения или культивации плантации от весенней до осенней химической обработки.

В атом периоде образуется достаточное количество сильных побегов замощения и корневых отпрысков, двухлетние побеги развиваются вполне нормально, плодоношение насаждения устойчивое. Третий период — затухания плодоношения и усыха-ния — начинается с 9—10-летнего возраста и обычно заканчивается к 13—15 годам, когда плантация теряет свое хозяйственное значение. На протяжении третьего периода неуклонно идут процессы разрастания корневищ малины, ухудшаются условия питания побегов замещения и корневых отпрысков, постепенно уменьшается их количество и мощность.

сосной. Интересно отметить, что в культуру вводилась одновременно черная, красная и белая смородина, хотя в дальнейшем в силу многих причин черная смородина заняла главное место в насаждениях этой культуры. Смородина черная, красная, белая и золотистая принадлежит к семейству крыжовниковых (Grossulariaceae Dumort). По своему происхождению и биологическим особенностям все сорта черной смородины объединяются в следующие четыре группы (Н.

Они могут быть различной величины (от мелких до крупных) и формы (округлые, овальные, сплюснутые), иметь продольную бороздку и чашечку (засохшие остатки околоцветника) или нет. Засохшие части околоцветника хорошо сохраняются у ягод некоторых сортов золотистой смородины, что является их недостатком. Ягоды в кисти могут быть более или менее выравнены или сильно уменьшаться к вершине кисти, с тонкой или толстой кожицей.

Кусты сильные, мощные, редкие. Первый урожай растения дают на 3-й год после посадки, в пору промышленного урожая вступают на 6—7-й год. Урожайность сорта очень высокая — в среднем около 90 ц с 1 га. Сорт технического назначения. Ягоды являются отличным сырьем для различных видов переработки. Голландская красная. Старый, широкораспространенный сорт западноевропейского происхождения. По зимостойкости занимает одно из первых мест среди сортов красной смородины.

Из-за поражения растений махровостью плантация была ликвидирована. Теперь совхоз разводит по преимуществу сорта Алтайской опытной станции садоводства (Голубка, Алтайская де- сертная) и Центральной генетической лаборатории им. Мичурина (Память Мичурина). Посадка этих сортов произведена по схеме 3X0,6 м. Хорошая заправка почвы удобрениями (стр. 39), использование новых сортов, загущенное размещение растений в ряду резко повысили продуктивность насаждений.

Резкое снижение урожая в 1968 г. произошло из-за повреждений цветков черной смородины весенними заморозками. только при температуре воздуха 11—12° и выше (И. И. Шита ко и). Вследствие этого перекрестноопыляющиеся сорта остаются без опыления, так как при температурах 5—8° могут работать лишь шмели и некоторые другие насекомые. Вместе с тем самоплодные сорта способны к самоопылению и в холодные дни и менее нуждаются в переносе пыльцы насекомыми.

Затем междурядья пашут вразвал, заделывая удобрения. Кроме смеси, раз в 3—4 года вдоль рядов под кусты вносят навоз в количестве 3—4 кг иа 1 м2 полосы, который заделывается при перекопке. Азотные удобрения вносят ежегодно: до 5-летнего возраста — на площадь, равную проекции надземной части куста, в последующие годы — на всю площадь междуря-дий. Годовая доза азотных удобрений 6—10 г- на 1 м2 или 60—100 кг действующего вещества иа 1 га.

Правильно сформированные кусты смородины (рис. 33) должны иметь 16—24 хорошо размещенные и сильные разновозрастные ветви. Для формирования кустов такой конструкции с момента посадки и до пятилетнего возраста (для красной смородины до семилетнего) ежегодно вводят в состав куста 3—4 сильных прикорневых побега. При полосном размещении растений, когда большее количество плодоносящих ветвей на гектаре насаждений достигается более густой посадкой, принципы формирования кустов (рис.

Ягоды, реализуемые на месте или перевозимые на близкие расстояния, убирают полноокрашениыми в съемной спелости. Более производительным признан съем ягод кистями. Для красной и белой смородины, ягоды которой созревают одновременно, сбор целыми кистями является общепринятым приемом. Сбор отдельных ягод у этих видов смородины нежелателен также из-за очень прочного прикрепления ягоды к плодоножке. При отрыве ягоды от плодоножки повреждается кожица, вытекает сок и теряются товарные качества продукции.

Комбайн системы «Хиндс», основанный на принципе непрерывного действия, двигаясь между рядами, срезает всю надземную часть кустов, подает ее в очистительный отсек, где ягоды освобождаются от листьев и веточек. Опыты по его применению показали, что, несмотря на высокую производительность такого агрегата, он не может применяться без серьезного снижения урожайности насаждения. Оказалось, что при срезке надземной части растений один раз в два года куст во время уборки дает одинаковый урожай в сравнении с обычным стандартным кустом.

После поглощения тканями 2-хлорэтан-фосфииовая кислота разлагается с. выделением небольшого количества этилена, который способствует естественному опадению созревающих плодов. Концентрация препарата 500 мг/л через четыре дня после опрыскивания смородины сорта Болдуин в Лонг-Эштонской опытной станции дала поразительный эффект — при быстром встряхивании руками около 86— 90% ягод легко опадало на улавливатель.

Для ягод крыжовника характерно наличие значительного количества минеральных элементов: калий — 170 мг..%, кальций — 22, магний — 9, фосфор — 28 и железо — 0,5 мг %. В крыжовнике имеется большое количество витамина С (в среднем 51 мг%). В свежих ягодах обнаружены также витамины: А — 6,-1 мг%, В,—0,04, В2 — 0,02 и РР — 0,06 мг %. По содержанию витаминов крыжовник уступает лишь черной смородине и стоит в одном ряду с земляникой.

История культуры. Крыжовник в России стали разводить раньше, чем возникла его культура в странах Западной Европы и Америки. Первые сведения о насаждениях, внешнем виде ягод выращиваемых сортов и их использовании появились в записях, относящихся к XI в. Из монастырских садов, где начали впервые культивировать крыжовник, позже он начинает проникать в сады царской фамилии и бояр. В XV в. крыжовник уже выращивали в заметных количествах возле Москвы.

Корневой поросли крыжовник не образует. У крыжовника как надземная часть, так и корневая система воспроизводятся от части стебля, которая погружена в почву и называется условно корневой шейкой. В отличие от настоящей корневой шейки сеянцев условная корневая шейка здесь имеет длину до 30 см. и достигает толщины до 5 см (А. И. Новиков). Спящие и придаточные почки, возникающие на условной корневой шейке, обеспечивают появление более или менее многочисленных прикорневых побегов, которые со временем превращаются в прикорневые ветви.

На 3-й год на приростах 1-го порядка образуются разветвления 2-го порядка, ветвь начинает вступать в плодоношение. В последующие годы из вегетативных или смешанных почек появляются следующие порядки ветвления. С возрастанием порядков ветвления величина приростов уменьшается. Наибольшей продуктивностью характеризуются ветви крыжовника 3, 4 и 5-летнего возраста. При высокой агротехнике и ограниченном количестве ветвей в кусте (до 10) ветви способны давать высокий урожай даже в возрасте 10—15 лет.

В настоящее время, К. Д. Сергеевой выведено более 30 отборных и элитных слабошиповатых и бесшипных сеянцев. Все они характеризуются хорошей урожайностью, высокой устойчивостью к мучнистой росе и другими положительными качествами. Так, рекомендованный для широкого производственного испытания сорт Слабошиповатый 3 имеет сильнорослый куст со средним количеством побегов, на которых отсутствуют или редко встречаются шипы.

Сорта, полученные от скрещивания европейского крыжовника с американским, как правило, имеют недолговечные плодушки, которые отмирают через 2— 3 года или образуют ростовые побеги. Кольчатки крыжовника имеют длину до 3 см. Образуют 2—3 почки и характерные кольцеобразные рубчики, остающиеся после опадения чешуек и листьев. Так как кольчатки крыжовника имеют смешанные репродуктивные почки, то со временем кольчатки разветвляются и образуют букетные веточки в виде коротких плодовых образований до 5 см длины, у которых плодовые почки расположены сближенно.

В средней и южной частях нечерноземной полосы у молодых кустов крыяховника более 80% всех корней находится в слое почвы до 25 см, а у плодоносящих проникают на глубину до 60 см (А. Г. Резниченко). В Северо-Западном районе (Ленинградская область) главная масса корневой системы крыжовника залегает на глубине 10—40 см и распространяется в стороны от куста на 50—60 см (А. В. Мосолова, Н. А. Рыбицкий). По данным ЛСХИ, на карбонатных почвах суглинистого механического состава основная часть корневой системы кустов крыжовника в возрасте 12 лет располагалась в слое почвы от 0 до 60 см, а отдельные вертикальные корни проникали на глубину 1 м и более.

Побеги направлены косо вверх. Шипы короткие, но толстые, одиночные, двойные и тройные. Листья среднего размера темно-зеленые, к осени принимают фиолетовый оттенок. Ягоды крупные, средний вес их 5—6 г. Форма ягод округлоовальная, поверхность неопушенная с легким восковым налетом. Окраска зеленая или зеленовато-желтая с красными точками. Кожица толстая. Мякоть зеленовато-желтая, сочная, сладковато-кислая.